АКТУАЛЬНЫЯ ТЭМЫ: Выбары-2019 Змена ўраду Атака на СМІ Мінздраў: карупцыя Курапаты Пенсійная рэформа Забойства Паўла Шарамета

Незвычайную бульбу выгадавалі ў Інстытуце агародніцтва НАН Беларусі

Незвычайную бульбу выгадавалі ў Інстытуце агародніцтва НАН Беларусі
03.04.2017
Каляровая бульба заваёўвае ўсё большую папулярнасць у свеце.

У яе не толькі каляровая лупіна, але і мякаць ў яркіх чырвоных, фіялетавых і жоўтых пражылках, піша Sputnik. Каляровая бульба заваёўвае ўсё большую папулярнасць у свеце. У дарагіх рэстаранах Еўропы асаблівым вынаходствам лічыцца фіялетавае пюрэ ці салата з чырвонай бульбы. Але убачыўшы такі нязвыклы прадукт ўпершыню, многія маюць недавер: клубень, мякаць якога афарбаваная ў ярка-фіялетавы або чырвоны колер, можна прыняць за сапсаваны.

Але на самой справе такая бульба вельмі нават смачная. Яна не толькі выглядае куды цікавей звычайнай, але яшчэ і значна карысней. "У ёй у некалькі разоў больш антыаксідантаў, чым у звычайнай. Яна дапамагае нашаму арганізму зніжаць ўздзеянне свабодных радыкалаў. Гэта памяншае рызыку развіцця сардэчна-сасудзістых і анкалагічных захворванняў", - распавяла загадчыца лабараторыі Інстытута агародніцтва Людміла Казлова. У Інстытуце агародніцтва НАН Беларусі створана больш за сто відаў гібрыдаў каляровай бульбы. Зараз навукоўцы вывучаюць іх пажыўную каштоўнасць, іншыя асаблівасці. Селекцыянеры абяцаюць, што ўжо праз два-тры гады такую бульбу можна будзе купіць у краме ці пасадзіць на ўласным прысядзібным участку. І калі фіялетавае бульбяное пюрэ - прадукт яўна на аматара, то рознакаляровыя чыпсы відавочна прыйдуцца па душы і дзецям, і дарослым. Тым больш што ў незвычайнай бульбы выдатныя хрумсткія ўласцівасці.

фота з адкрытых крыніц



Дата стварэння навіны 03.04.2017

Возврат к списку